Dengan berhati-hati: tentang nuansa penggunaan kismis dalam diabetes

Pesakit yang menghidap diabetes terpaksa mematuhi diet khas dan menafikan banyak produk yang mengandungi karbohidrat mudah.

Sering kali, pesakit bertanya kepada doktor sama ada ia mungkin untuk makan kismis dengan diabetes jenis 2, yang mengandungi bukan sahaja gula berbahaya bagi pesakit kencing manis, tetapi juga banyak bahan lain yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas keadaan tubuh manusia.

Pakar yang berbeza mempunyai pandangan yang berbeza mengenai isu ini. Sesetengah doktor percaya bahawa buah kering dalam kencing manis ini hanya akan merugikan, yang lain berpendapat bahawa sejumlah kecil buah-buahan kering hanya akan memberi manfaat kepada pesakit.

Untuk memikirkan mana hak perubatan, anda perlu mengetahui sifat apa yang ada kismis dan bagaimana ia mempengaruhi fungsi organ-organ dalaman dan sistem seseorang.

Apakah dalam komposisi?

Semua orang tahu bahawa kismis tidak lebih daripada anggur kering dengan cara yang istimewa. Buah kering ini adalah 70% terdiri daripada karbohidrat mudah dicerna - glukosa dan fruktosa.

Komposisi buah kering mengandungi bahan-bahan seperti:

  • tocopherol;
  • karotena;
  • asid folik;
  • biotin;
  • asid askorbik;
  • serat;
  • asid amino;
  • kalium, besi, selenium, dll.

Komponen yang disenaraikan adalah penting untuk tubuh manusia. Kekurangan bahan-bahan berharga ini boleh menjejaskan keadaan kulit, saluran darah, sistem kekebalan tubuh, sistem pencernaan, sistem kencing, dan lain-lain.

Buah anggur kering mengandung lapan kali lebih banyak gula daripada yang segar; pesakit yang menghidap diabetes perlu mengambil kira faktor ini apabila memilih antara buah kering dan buah segar.

Ciri-ciri berguna

Dengan penggunaan biasa, kismis memberi manfaat yang besar kepada orang yang sihat:

  • mempercepat proses pencernaan;
  • menormalkan saluran pencernaan;
  • melawan sembelit;
  • menguatkan sistem saraf;
  • menghapuskan kerosakan otot jantung;
  • menstabilkan tekanan;
  • membantu mengatasi episod batuk;
  • meningkatkan penglihatan;
  • kesan positif terhadap kerja sistem kencing;
  • menghilangkan racun berlebihan dan terkumpul racun dari badan;
  • mempercepat pemulihan daripada penyakit pernafasan;
  • memperbaiki keadaan kulit;
  • membantu untuk menghilangkan lonjakan saraf;
  • meningkatkan potensi lelaki;
  • menimbulkan imuniti.

Berbahaya kepada pesakit kencing manis

Walaupun banyak ciri-ciri berguna, anggur kering mempunyai kelemahan mereka.

Buah kering ini kaya dengan karbohidrat yang "mudah", yang cepat diserap oleh tubuh dan secara dramatik meningkatkan kadar gula darah, menyebabkan kencing manis merosot.

Indeks glisemik kismis hitam dan putih sama dengan 65. Ini terbukti secara eksperimen bahawa hanya beberapa sudu buah kering boleh meningkatkan gula beberapa kali lebih tinggi daripada biasa.

Itulah sebabnya mengapa doktor memberi nasihat lebih kerap untuk menggunakannya untuk orang yang menderita hipoglikemia - sindrom di mana tahap glukosa dalam darah dikurangkan kepada minimum.

Sebagai tambahan kepada indeks glisemik yang tinggi, kismis mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi. 100 gram buah kering mengandungi kira-kira 270 kilokalori, yang bermaksud bahawa produk ini, dengan kerap digunakan, boleh mencetuskan kenaikan berat badan yang pesat. Pesakit kencing manis, sebaliknya, dinasihatkan untuk mengesan berat badan mereka dan, jika boleh, menghilangkan pound tambahan.

Semua jenis kismis mempunyai indeks glisemik yang tinggi, buah-buahan kering manis dan masam yang mampu menaikkan gula darah (rasa masam buah kering dijelaskan dengan kehadiran sejumlah besar asid sitrik, manakala jumlah karbohidrat di dalamnya tetap sama seperti manis).

Kismis untuk diabetes jenis 2: bolehkah atau tidak?

Majoriti doktor, mengetahui sifat-sifat positif dan negatif buah-buahan kering, mematuhi pandangan bahawa tidak sepatutnya meninggalkan sepenuhnya diabetes.

Dalam kes diabetes mellitus, kismis diperlukan secara sederhana untuk menghilangkan edema, memperbaiki fungsi ginjal, mengatasi luka pada kulit, menormalkan penglihatan, menghilangkan toksin dan bahan berbahaya lain yang terkumpul di dalam badan.

Di samping itu, ia mempunyai kesan hipotensi, yang juga penting untuk pesakit diabetes mellitus, yang sering menderita tekanan darah tinggi.

Syarat Penggunaan

Supaya kismis tidak membahayakan tubuh seorang penderita diabetes, ia harus dimakan sesuai dengan aturan berikut:

  • Sebelum memperkenalkan kismis ke dalam diet anda, pesakit harus berunding dengan doktornya, tanpa adanya contraindications yang serius, doktor boleh membenarkan pengambilan makanan keladi yang lazat yang lazat;
  • kencing manis boleh makan kismis tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu;
  • dos tunggal untuk pesakit diabetes tidak boleh melebihi satu sendok teh atau sebilangan kecil;
  • yang terbaik adalah untuk makan buah-buahan kering sehingga jam 12 petang, ia adalah pada masa ini bahawa glukosa paling cepat diproses oleh badan;
  • selepas makan kismis, seseorang mesti minum segelas air tulen, cecair itu akan membantu meminimumkan kemudaratan daripada karbohidrat yang menghasilkan buah kering;
  • sebelum makan, beri kering perlu dibasuh, tuangkan air mendidih dan letakkan api perlahan selama dua atau tiga minit, rawatan haba ini akan menyelamatkan semua bahan berharga yang terkandung dalam buah kering dan pada masa yang sama mengurangkan jumlah karbohidrat mudah dicerna;
  • apabila menyediakan kompos, perlu mengubah air dua atau tiga kali (gula pasir tidak ditambah pada masa yang sama), kerana kaedah penyediaan ini, minuman sihat akan mengandungi kurang glukosa, yang menyebabkan kemudaratan kepada orang yang mengalami gangguan metabolisme karbohidrat;
  • beberapa buah beri boleh ditambah ke salad sayur-sayuran, yogurt tanpa gula, hidangan daging, sup (sedikit kismis akan memberikan hidangan rasa yang gurih, tetapi tidak akan menyebabkan kemusnahan khusus kepada tubuh manusia);
  • makan buah-buahan kering sekalipun sekali seminggu, pesakit diabetes perlu mengawal tahap gula dalam darah sejurus selepasnya
  • penerimaan, jika penunjuk meningkat sebanyak beberapa kali, orang itu perlu meninggalkan buah kering.
Untuk mengelakkan akibat yang serius dan komplikasi, orang yang menghidap penyakit kencing manis harus menghapuskan sepenuhnya kismis, serta buah-buahan kering lainnya dari diet mereka.

Pemilihan dan penyimpanan

Kismis hanya akan mendapat faedah jika ia berkualiti tinggi. Untuk memilih dan menyimpan buah kering ini perlu seperti berikut:

  • Apabila membeli kismis mengikut berat badan, anda perlu melihat supaya semua buah beri bersih, kering, elastik dan tidak terikat bersama-sama, tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan, dan tidak seharusnya ada cetakan di atasnya;
  • adalah lebih baik memilih buah-buahan kering yang tidak bersinar (berry cemerlang, walaupun mereka mempunyai penampilan yang lebih menarik, tetapi boleh diproses oleh pelbagai bahan kimia);
  • beg buah kering hendaklah dimeteraikan, sebarang pelanggaran integriti pek boleh menyebabkan kemerosotan kualiti produk;
  • ia mesti disimpan di dalam peti sejuk, kerana ia mesti dibasuh, dikeringkan dan dituangkan ke dalam bekas kaca dengan tudung yang dikikis ketat;
  • Beri kering juga boleh disimpan dalam beg kanvas tebal di tempat yang gelap dan sejuk.
  • Anda boleh menyimpan kipas dalam peti sejuk selama enam bulan, tetapi produk ini dimakan dalam masa beberapa minggu selepas pembelian.

Video berkaitan

Mengenai manfaat dan kemudaratan kismis dalam diabetes jenis 2:

Oleh itu, kita telah membincangkan sama ada kismis boleh dimakan dengan diabetes jenis 2. Dalam dos yang kecil, ia tidak membahayakan, tetapi, sebaliknya, akan memperbaiki keadaan pesakit. Seseorang yang mempunyai gangguan metabolisme karbohidrat harus memahami ini dan tidak menyalahgunakan buah kering yang lazat. Hanya pendekatan yang munasabah untuk pemakanan, jumlah hidangan yang sederhana dan pilihan makanan yang betul akan membantu pesakit diabetes untuk tidak membahayakan tubuhnya dan memperbaiki kesihatannya.

Tonton video itu: BERHATI HATI - SALIM. I (Mungkin 2019).